Temperature regolamentari per alimenti congelati e surgelati
Alimento congelato	Temperatura di conservazione
gelati	< -20 °C
tutti gli alimenti surgelati	< -18 °C
prodotti ittici	< -18 °C
piatti cotti	< -18 °C
burro e grassi alimentari	< -14 °C
frattaglie, coniglio, pollame e selvaggina	< -12 °C
carni	< -12 °C
creme congelate	< -18 °C
altri alimenti congelati	< -10 °C